Même s’il est des plus désagréables en bouche, la présence d’un dépôt dans un vin vieux est tout à fait normale. Car le vin est un produit vivant qui évolue au fil du temps. Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, cela concerne aussi bien les vins rouges que les vins blancs…
Le vin, c’est toute une tradition et tout un patrimoine auquel de plus en plus de personnes s’intéressent. Mais boire du vin, ou plutôt devrait-on dire déguster du vin, c’est tout un art et toute une éducation.
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