Les bienfaits sur la santé de l’ail noir ne sont plus à démontrer, notamment grâce à sa très grande richesse en antioxydants. Et en plus, c’est super bon !
L’histoire raconte qu’à l’époque des nomades du Caucase, les hommes transportaient le lait dans des sacs de peau durant les longs voyages qu’ils entreprenaient. Or dans ces sacs s’opérait une fermentation, rendant le lait plus épais et transformant son gout pour le rendre unique…
